不知什麼時候開始，故事行銷成為許多餐飲業行銷的妙方，最近更聽到一些業者感歎自己不懂故事行銷，才會銷售不如預期，甚至有不如歸去之感。
行銷像風 船有帆才能前進
可是，我總覺得故事行銷像風，只是助力；產品才是船，船有帆，要靠風才能快速前進，但也有不靠風的動力船，不需風，就能馳騁水面。更重要是，船體若設計或建造不佳，來了有力的風，反可能被吹翻了。
所以呀，消費者不要太迷信故事行銷，看了、聽了，要多想一下；生產者更不要陷入故事行銷魔力的迷思，說著說著，竟是編出一套讓人感動的虛擬故事，卻忘了，顧客最後檢驗的是你的產品。
廣告洗腦 隨時代興衰輪替
隨著媒體興起，廣告成為行銷利器，生產者無時無刻都想把他們的產品透過廣告深植你我的心，讓我們消費時，腦中不自主的就想起他們。
不過，人世間的妙方都有鈍化的危機，我相信，縱是孫子兵法，亦如此。因此，廣告的方法不斷推陳出新，像以前一度引起話題的「厘頭無」口香糖廣告，就是捨棄一貫不斷灌輸品牌的模式，拍出一段讓你一頭霧水的影片，結果，更吸引消費者的注意。但這手法，現在也算落伍了。
一段故事 還需要堅強團隊
不知從什麼時候開始，餐飲業興起利用故事行銷，也確實塑造出不少的成功者，薰衣草森林就是眾所皆知的成功案例之一。提到薰衣草森林，大家就會想到兩位為了理想，放棄都市生活，到鄉間創業的「小」女生。
他們的故事確實引人且讓人感動，但稍用邏輯思考一下，她們的成功不是說了一個故事就讓客人一來再來，最後成就了一番事業。
他們的工作團隊就只有她倆嗎？如有細讀她們的創業故事，會發現她們一開始就是一群術業有專攻的小團隊，只是她倆角色鮮明，被推出來成為故事主角。
如果沒有團隊的支援，讓她們的餐飲、環境布置和財務管理具有特色，再動人的故事，也只是曇花一現，最後徒留一聲聲喟嘆罷了。他們的故事感人，但小團隊更是成功的要訣。
說得再動聽 也要產品夠有力
說了這麼多，就是回歸到一開始所說的，所有的行銷都是風，不管順風或逆風，只要有能量都能助航。但只有風，不能讓你我遠航，要在水上航行，船才是主體，才是重點。好的船可以接受一波波的風浪考驗，航行千萬里。
就像做麵包一樣，故事說得再動聽，一家店、一個人也才一個故事。
說得動聽，可以吸引眾人一時的注意，甚至造成騷動。但大家最後要檢驗的是你的麵包是不是合他的口味，是不是他理想中的食物。做烘焙的，或是其他餐飲業者，如果一味的把故事行銷當成重點，沒把重心放在產品的特色上，那該改行當廣告業。
當然啦，消費者面對故事行銷充斥的社會，多想一下，不一味跟隨，才不會抱著鈔票跟著排隊，最後發現原來故事竟是虛擬（先前已爆過向日本婆婆學做豆腐的假故事），自己的口袋好像跟著虛了。
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